Votka ekipmanı esas olarak votka üretiminde kullanılır. Temel ekipmanı, bir yıkama damıtma kolonu (ezme kolonu), bir Dealdehit kolonu, bir yıkama kolonu, bir alkollü içki kolonu, bir metanol kolonu ve bir geri kazanım kolonunu (fuzel yağının çıkarılması) içerir. Her sütunda yüzer valf tepsileri kullanılır. Ayrıca fermantasyon tankları, filtreler ve depolama tankları gibi yardımcı ekipmanları da içerir. Aşağıda ayrıntılı bir giriş yer almaktadır:
Hareketsizvotka üretiminde temel olarak bir kazan, bir damıtma kolonu ve bir yoğunlaştırıcıdan oluşan önemli bir ekipmandır. Kazan ruhu ısıtarak buharlaşmasına ve buhar oluşturmasına neden olur. Damıtma kolonu, alkolün saflığını geri akış ve diğer yöntemlerle geliştirebilir. Yaygın yapılar arasında baloncuklu kapak ve tepsi imbikleri bulunur ve bunlar çoğunlukla bakır veya paslanmaz çelikten yapılır. Bakır imbikler sülfitleri giderebilir ve içkinin tadını ve aromasını artırabilir. Yoğuşturucu buharı soğutur ve sıvı hale getirir. Genellikle kabuk-ve-boru tipindedir ve etilen glikol veya su ile soğutulabilir.
Fermantasyon tankı: Genellikle yüksek-kaliteli paslanmaz çelik veya emaye malzemeden yapılmış, fermantasyon sıcaklığını uygun bir aralıkta sabit tutabilen sabit bir sıcaklık kontrol sistemi ile donatılmış ve fermantasyon sıvısının eşit şekilde karıştırılmasını sağlamak, fermantasyon verimliliğini artırmak ve maya fermantasyonu için iyi koşullar oluşturmak için yüksek-verimli bir karıştırıcıyla donatılmıştır.
Filtreler: Votkanın, yabancı maddeleri ve kötü kokuları- gidermek için genellikle birden çok kez filtrelenmesi gerekir. Yaygın olarak kullanılan filtreleme ekipmanı, aktif karbon filtreleri ve iyon değiştirme filtrelerini içerir. Bu filtreler votkayı daha saf hale getirebilir.
