Bourbon viski ve malt viski
Burbon viskiöncelikle en az% 51 mısırdan yapılmış bir Amerikan viski türüdür. Mash faturasının geri kalanı çavdar, buğday veya arpa içerebilir. Yasaya göre, yeni kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlanmalı, vanilya, karamel ve baharat notaları ile zengin, tatlı bir lezzet vermelidir. Scotch'un aksine, burbonun katı yaşlanma gereksinimi yoktur, ancak "düz burbon" en az iki yıl yaşlanmalıdır. Popüler markalar arasında Jim Beam, Maker's Mark ve Buffalo Trace yer alıyor.
Malt viskiÖte yandan, tipik olarak Scotch viski ile ilişkilidir ('E' olmadan yazılır). Sadece maltlı arpadan yapılır ve tencerede damıtılır. Tek malt Scotch tek bir damıtımdan gelir ve en az üç yıl boyunca meşe fıçılarda yaşlanır. Genellikle bölgeden etkilenen duman, meyve ve meşe gibi karmaşık lezzetlere sahiptir (örneğin, Islay'ın Peaty malts ve Speyside'ın daha tatlı olanları). Ünlü örnekler arasında Glenfiddich, Macallan ve Lagavulin yer alıyor.
Bourbon daha tatlı ve daha cesur olsa da, Malt Viski farklı üretim yöntemleri ve bölgesel stiller nedeniyle daha fazla tadı sunar. Ancak her ikisi de dünya çapında viski tutkunları tarafından seviliyor.
