Şarap yaparken genellikle damıtma gerekir. Viski örneğini alırsak, önce fermente edilmesi, ardından fermantasyon tamamlandıktan sonra damıtılması gerekir. Şu anda, viski damıtıcı çift kap damıtmadır (çift kap damıtma olarak da bilinir) ve fermantasyon suyu (alkol içeriği 8 derecedir) damıtma için hareketsiz bir kaba, bir derece (alkol derecesi) ile şarap elde etmek için damıtma 24 dereceden 28 dereceye kadar ve daha sonra damıtma için 24 dereceden 28 dereceye kadar olan şarabı ikinci damıtma için pompalayın ve ardından 50 derece elde etmek için damıtın Bu nedenle, mevcut ekipmanın viski hazırlarken 50 derecede iki damıtma gerçekleştirmesi gerekir. iki kat zaman, iki kat insan gücü ve iki kat enerji tüketimi gerektirir.
Bir damıtma ve bir yoğunlaştırıcı içeren bir çift kap tek sütun damıtma, damıtma cihazı ve yoğunlaştırıcı bağlanır ve kısmi yoğunlaştırıcı ve bir doğrultucu kule bağlanır, kısmi yoğunlaştırıcı doğrultma kulesine bağlanır, düzeltme kulesi bağlanır bir boru hattı aracılığıyla damıtma kabına ve sınırlayıcı, bir boru hattı aracılığıyla yoğunlaştırıcıya bağlanır.
Bu tür damıtıcı viski damıtırken, 8-derecelik fermantasyon sıvısı damıtma kabına girdikten sonra, damıtık kap fermantasyon sıvısını ısıtır ve üretilen buhar önce arıtma için doğrultma kulesine girer ve ardından kısmi kondansatöre girer. , ve son olarak yoğuşma için yoğuşturucuya girin ve yoğuşturucu yoğuşturulduktan sonra, 50 derecelik bir derece ile bitmiş viski şarabı elde edilebilir.
Özetlemek gerekirse, bu yapıda, bir doğrultucu kule ve bir kısmi kondansatör eklenerek, bir damıtma kabı ve bir kondansatör, 8 derecelik fermente sıvıyı bir seferde yaklaşık 50 derecelik bitmiş şaraba doğrudan damıtmak için ihtiyaç duymadan kullanılabilir. ikincil damıtma için. Daha basit, daha enerji verimli ve zamandan tasarruf.8. İsteğe bağlı olarak, damıtma kabı bir birinci damıtma kabı, bir birinci yoğunlaştırıcı, bir ikinci damıtma kabı ve bir ikinci yoğunlaştırıcı içerir, birinci yoğunlaştırıcı birinci damıtma kabına bağlanır ve birinci damıtma kabı birinci damıtma kabına bağlanır. İkinci kondansatör ikinci damıtma kabına, doğrultma kulesi ikinci damıtma kabına ve kısmi kondansatör ikinci kondansatöre bağlıdır.
Bu tür damıtıcıda, iki set damıtma kabı ve yoğunlaştırıcı sağlanır, birinci damıtma kabı birinci yoğunlaştırıcı ile birlikte kullanılır ve ikinci damıtma kabı ikinci yoğunlaştırıcı ile birlikte kullanılır. Spesifik olarak, iki grup damıtma kabı ve kondansatör kullanılır. aşağıdaki gibi kullanılır,
Yöntem 1'i kullanma
8 derecelik fermente sıvıyı damıtma için ilk damıtma kabına koyun ve ilk damıtma kabının damıtılması ve ilk yoğunlaştırıcının yoğunlaşması yoluyla, şarap sıvısını 24 dereceden 28 dereceye kadar elde edin ve sonra, 24 ila 28 derecelik likör damıtma için ikinci damıtma kabına aktarılır ve ikinci damıtma kabı ve ikinci yoğunlaştırıcının hareketi ile 50 derecelik viski elde edilir.
Yöntem 2'yi kullanın
8 derecelik fermente sıvıyı ikinci damıtma kabına koyun ve damıtma işlemini gerçekleştirin ve ikinci damıtma kabından çıkan gaz doğrultma kulesine, kısmi yoğunlaştırıcıya ve ikinci yoğunlaştırıcıya girer ve son olarak 50 derecelik viski derecesini elde eder.
Yöntem 3'ü kullanma
8 derecelik fermente sıvıyı damıtma için ilk damıtma kabına koyun ve ilk damıtma kabının damıtılması ve ilk yoğunlaştırıcının yoğunlaşması yoluyla, şarap sıvısını 24 derece ila 28 derece arasında elde edin ve sonra aktarın damıtma için ikinci damıtma kabına 24 ila 28 derecelik derecedeki likör ve ikinci damıtma kabında buharlaştırılan gaz, doğrultucu kuleden ve kısmi kondansatörden geçer ve ardından yoğunlaştırma için ikinci kondansatöre girer ve sonunda yüzde 70'i elde eder. viski.
Opsiyonel olarak birinci toplama tankı, ikinci toplama tankı ve üçüncü toplama tankı da bulunur, birinci toplama tankı birinci kondenserden çıkan sıvıyı toplamak için kullanılır, ikinci toplama tankı ve üçüncü toplama tankı Üç toplama tankı kullanılır ikinci kondenserden akan sıvıyı toplamak için.
İsteğe bağlı olarak, ayrıca birinci toplama tankının, ikinci toplama tankının ve üçüncü toplama tankının ikinci damıtma kabına bağlandığı bir dağıtım pompası içerir.
Üç toplama tankı sırasıyla baş toplama tankı, şarap özü toplama tankı ve şarap kuyruğu toplama tankı olarak adlandırılabilir. Birinci toplama tankı 24-28 derecelik bir derece ile viski toplamak için kullanılır ve ikinci toplama tankı yüzde 50 viski derecesini toplamak için kullanılır, üçüncü toplama tankı yüzde 70 viski toplamak için kullanılır.
Birinci toplama tankındaki likörün derecesi 24-28 derece olduğu için yukarıda belirtilen dağıtım pompası kurulur ve 24-28 derecedeki viski {{3} dereceye taşınır. } derece viski gerektiğinde dağıtım pompası tarafından. hala ikincisinde.
İsteğe bağlı olarak ayrıca bir temizleme pompası, birinci damıtma kabı, ikinci damıtma kabı, kısmi kondansatör, doğrultma kulesi, birinci toplama tankı, ikinci toplama tankı ve üçüncü toplama tankı sırasıyla borulardan ve valflerden geçmektedir. temizleme pompasına bağlı.
Birinci damıtma kabı, ikinci damıtma kabı, kısmi kondansatör, doğrultma kulesi, birinci toplama tankı, ikinci toplama tankı ve üçüncü toplama tankı sırasıyla temizleme pompasına boru hatları ve vanalar aracılığıyla bağlanır, böylece amaç, birinci damıtma kabını, ikinci damıtma kabını, kısmi kondansatörü, doğrultma kulesini, birinci toplama tankını, ikinci toplama tankını ve üçüncü toplama tankını gerektiği gibi istediğiniz zaman temizleyin.
İsteğe bağlı olarak, hem birinci damıtma kabı hem de ikinci damıtma kabı, döner temizleme memeleri ile donatılmıştır.
Döner temizleme nozülünün ayarlanmasının işlevi, birinci damıtma kabının ve ikinci damıtma kabının daha iyi yıkanıp temizlenebilmesini sağlamaktır.
Opsiyonel olarak distilasyon potasında bakır konik başlık bulunur.
Opsiyonel olarak kondenserde bir şarap musluğu bulunur.
Mevcut buluşun faydalı etkileri şunlardır: bir doğrultucu kule ve bir kısmi kondansatör ekleyerek, bir damıtma kabı ve bir kondansatör, 8 derecelik fermente sıvıyı, ikincil olmadan, bir seferde yaklaşık 50 derecelik bitmiş şaraba doğrudan damıtmak için kullanılabilir. damıtma ve operasyon daha uygundur. Basit, daha fazla enerji tasarrufu ve zaman tasarrufu. Çizimlerin açıklaması:
Şekil 1, iki kap tek sütunlu bir damıtıcının şematik bir diyagramıdır.
Şekildeki her referans numarası: 101, ilk damıtma kabı; 102, ikinci damıtma kabı; 201, ilk bakır koni kafası; 202, ikinci bakır koni başı; 301, ilk kondansatör; 302, birinci İkinci yoğunlaştırıcı; 4, düzeltme kulesi; 5, kısmi kondansatör; 6, şarap çıkışı; 7, taban; 8, temizleme pompası; 901, ilk toplama tankı; 902, ikinci toplama tankı; 903, üçüncü koleksiyon Tank; 10. Transfer pompası, 11. Temizleme kafasını döndürün. Ayrıntılı yollar:26. Mevcut buluş, ekteki çizimlere atıfta bulunularak aşağıda detaylı olarak tarif edilecektir.27. Ekteki 1 numaralı çizimde gösterildiği gibi, bir tür çift hazneli tek sütunlu damıtma cihazı, damıtma kabı ve yoğunlaştırıcı içerir ve su kabı, yoğunlaştırıcı ile bağlantılıdır, kısmi yoğunlaştırıcı 5 ve doğrultucu kule 4'ü içerir ve kısmi yoğunlaştırıcı 5, doğrultma kulesi 4 ile bağlantılıdır. Damıtma kolonu 4 bağlanır, doğrultma kolonu 4 bir boru hattı vasıtasıyla damıtma kabına bağlanır ve kısmi kondansatör 5 bir boru hattı vasıtasıyla yoğunlaştırıcıya bağlanır.
Bu tür damıtıcı viski damıtırken, 8-derece fermente edilmiş sıvı damıtma kabına girdikten sonra, damıtma kabı fermente sıvıyı ısıtır ve üretilen buhar önce arıtma için doğrultma kulesine (4) girer ve ardından kısmi kondenser 5, Son olarak kondensere yoğuşma için girer. Kondenser yoğunlaştırıldıktan sonra 50 derecelik bitmiş viski elde edilebilir.
Özetlemek gerekirse, bu yapıda, doğrultucu kule 4 ve kısmi kondansatör 5 eklenerek, damıtma kabı ve yoğunlaştırıcı doğrudan bir kez kullanılabilir 8-derece fermente sıvının yaklaşık 50 derecelik bir bitmiş şaraba damıtılması, ikincil damıtma gerektirir, işlem daha basittir ve daha fazla enerji tasarrufu ve zaman tasarrufu sağlar.
Şekil 2'de gösterildiği gibi. 1
damıtma kabı bir birinci damıtma kabı 101, bir birinci yoğunlaştırıcı 301, bir ikinci damıtma kabı 102 ve bir ikinci yoğunlaştırıcı 302 içerir ve birinci yoğunlaştırıcı 301 birinci damıtma kabına 101 bağlanır, ikinci yoğunlaştırıcı 302 ikinci damıtmaya bağlanır kap 102'de, düzeltme kolonu 4 ikinci damıtma kabına 102 bağlanır ve kısmi kondansatör 5 ikinci kondansatöre 302 bağlanır.
Bu tür damıtıcıda, iki set damıtma kabı ve yoğunlaştırıcı sağlanır, birinci damıtma kabı 101, birinci yoğunlaştırıcı 301 ile bağlantılı olarak kullanılır ve ikinci damıtma kabı 102, ikinci yoğunlaştırıcı 302 ile bağlantılı olarak kullanılır. Spesifik olarak, iki damıtma kapları grupları kullanılmaktadır. Tencere ve kondansatörün kullanım şekli aşağıdaki gibidir,
Yöntem 1'i kullanma
birinci damıtma kabı 101 ile birinci yoğunlaştırıcı 301 arasında tam bir gaz geçişi oluşacak ve ikinci damıtma kabı 102 ile ikinci yoğunlaştırıcı 302 arasında tam bir gaz geçişi oluşacak şekilde ilgili boru hatlarındaki valfleri ayarlayın. Gaz devresi, 24 ila 28 derecelik bir derece ile şarap sıvısı elde etmek için, ilk damıtma kabının 101 damıtılması ve birinci yoğunlaştırıcının 301 yoğunlaştırılması yoluyla damıtma için 8 derecelik fermantasyon sıvısını ilk damıtma kabına 101 koyun, Daha sonra, 24 ila 28 derecelik derecedeki likör, damıtma için ikinci damıtma kabına (102) aktarılır ve ikinci damıtma kabı (102) ve ikinci yoğunlaştırıcının (302) hareketi ile 50 derecelik viski elde edilir.
2. yöntemi kullanma
ilgili boru hatlarındaki vanaları, ikinci damıtma kabı, doğrultma kulesi, kısmi kondansatör ve ikinci kondansatör tam bir gaz yolu oluşturacak şekilde ayarlayın ve 8 derecelik fermantasyon sıvısı ikinci damıtma kabına konur. 102'de damıtma gerçekleştirilir ve ikinci damıtma kabından 102 çıkan gaz, doğrultma kolonu 4, kısmi kondansatör 5 ve ikinci kondansatör 302'ye girer ve son olarak 50 derecelik bir viski elde eder.
Yöntem 3'ü kullanma
ilgili boru hatlarındaki vanaları, birinci damıtma kabı 101 ve birinci yoğunlaştırıcı 301 arasında tam bir gaz geçişi oluşacak şekilde ayarlayın ve ikinci damıtma kabını, doğrultma sütununu, kısmi yoğunlaştırıcıyı ve birinci damıtma kabını yapın. İki yoğunlaştırıcı tam bir gaz yolu oluşturur ve 8 derecede fermente edilmiş sıvı damıtma için birinci damıtma kabına 101 konur. Birinci damıtma kabında 101 damıtma ve birinci kondenser 301'in yoğunlaştırılmasından sonra, elde edilen derece 24 derece C ~ 28 derece şaraptır ve daha sonra 24 ila 28 derece arasındaki şarap ikinci damıtma kabına aktarılır. Damıtma için 102 ve ikinci damıtma kabındaki 102 buharlaşan gaz, doğrultma kulesi 4 ve kısmi yoğunlaştırıcıdan 5 geçer. Daha sonra yoğunlaştırma için ikinci yoğunlaştırıcıya 302 girin ve son olarak 70 derecelik bir viski elde edin.
Şekil 2'de gösterildiği gibi. 1
aynı zamanda bir birinci toplama tankı 901, bir ikinci toplama tankı 902 ve bir üçüncü toplama tankı 903 içerir. Birinci toplama tankı 901, birinci yoğunlaştırıcıdan 301 dışarı akan sıvıyı toplamak için kullanılır ve ikinci toplama tankı 901 Toplama tankı 902 ve üçüncü toplama tankı (903) ikinci yoğunlaştırıcıdan (302) dışarı akan sıvıyı toplamak için kullanılır.
Şekil 2'de gösterildiği gibi. 1
aynı zamanda bir sevk pompası içerir ve birinci toplama tankı 901, ikinci toplama tankı 902 ve üçüncü toplama tankı 903, sevk pompası vasıtasıyla ikinci damıtma kabına 102 bağlanır.
Üç toplama tankı sırasıyla baş toplama tankı, şarap özü toplama tankı ve şarap kuyruğu toplama tankı olarak adlandırılabilir. Birinci toplama tankı 901, 24-28 derecelik bir derece ile viski toplamak için, ikinci toplama tankı 902 ise viski toplamak için kullanılır. 50 derecelik bir konsantrasyona sahip viski toplanır ve üçüncü toplama tankı 903, 70 derecelik bir konsantrasyona sahip viski toplamak için kullanılır.
Birinci toplama tankı 901'deki likörün derecesi 24-28 derece olduğundan, yukarıda belirtilen dağıtım pompası sağlanır ve viskinin 24-28 derece ile kullanılması gerektiğinde, 24-28 derecelik viski, dağıtım pompası tarafından taşınır. ikinci damıtma kabına 102.
Şekil 1'de gösterildiği gibi
aynı zamanda bir temizleme pompası 8, bir birinci damıtma kabı 101, bir ikinci damıtma kabı 102, bir kısmi kondansatör 5, bir doğrultma kulesi 4, bir birinci toplama tankı 901, bir ikinci toplama tankı 902 ve birinci toplama tankı 902 içerir. toplama tankları 903, sırasıyla borular ve valfler vasıtasıyla temizleme pompasına 8 bağlıdır.
Birinci damıtma kabı 101, ikinci damıtma kabı 102, kısmi kondansatör 5, doğrultma kulesi 4, birinci toplama tankı 901, ikinci toplama tankı 902 ve üçüncü toplama tankı 903 sırasıyla borulardan ve valflerden ve temizleme pompalarından 8 geçer. Bu şekilde, birinci damıtma kabı 101, ikinci damıtma kabı 102, kısmi kondansatör 5, doğrultma kulesi 4, birinci toplama tankı 901, ikinci toplama tankı 902 ve Üç toplama tankı 903 temizlenir.
Şekil 2'de gösterildiği gibi. 1
hem birinci sabit kap (101) hem de ikinci sabit kap (102) döner temizleme memeleri ile donatılmıştır.
Döner temizleme ağzının ayarlanmasının işlevi, birinci damıtma kabının (101) ve ikinci damıtma kabının (102) daha iyi yıkanıp temizlenebilmesini sağlamaktır.
Şekil 1'de gösterildiği gibi
Davlumbaz bir bakır koni başlığı ile sağlanır.
Şekil 1'de gösterildiği gibi
kondansatörde bir şarap musluğu bulunur 6.
